甘肅天水紅燒肉的做法?

水開倒入肉塊焯水，在鍋中倒油，加白糖小火炒出糖色，在倒入肉大火翻炒，加入料酒、老抽翻炒均勻，加入姜片、蔥段，倒入開水沒過肉塊，也可以不用水，直接倒入啤酒，放入桂皮、八角、香葉、辣椒、冰糖，大火燉10分鐘，加鹽，小火燉10分鐘，挑出調(diào)料，大火收汁即可。

先把五花肉切成小塊兒，放在涼水里加料酒，生姜和蔥焯水，打去血沫，然后把五花肉撈出來，用涼水洗干凈。 把涼水控干。 鍋里放少許油，用冰糖炒出糖色。 然后把控好水的五花肉放進(jìn)油里煸炒，同時加入蔥姜蒜和干辣椒以及老抽醬油。 炒出香味，五花肉變成金黃色之后加入適量的開水，水要沒過五花肉。 再放入料包，料包里面要有香葉，桂皮，八角。小火燉一個多小時，肉綿軟之后放入適量的鹽就可以收汁出鍋了。

紅燒肉切成塊，開水罩一下，起鍋燒油，放冰糖上色，然后放紅燒肉在里面翻翻炒，放蔥姜蒜料，炒出油以后加水煮熟，

1、五花肉洗凈后切成3cm見方的塊兒，蔥姜改刀切小。 2、把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開后繼續(xù)煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝干水份。 3、鍋燒熱后倒入油（約60ml），調(diào)成中火，放入冰糖。。 4、慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了。 5、馬上把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。然后，倒入料酒，醬油、放入蔥段和姜片翻炒均勻。加入適量的水沒過五花肉，大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火，蓋上蓋子燉1個小時左右。 6、肉燉到約1個小時左右后，打開蓋子，加入鹽。 7、轉(zhuǎn)大火將汁全部收干關(guān)火即可。

準(zhǔn)備食材，大肉切一厘米的立方體形，洗干凈，白酒凈泡，加熱菜油，加入白糖熬醬，入肉，翻抄，加入適量調(diào)味品

啤酒牛腩最正宗的做法?

一、用料 牛腩 1000克 啤酒 1罐 西紅柿 1個 八角、燉肉料、香葉 1丟丟 蘿卜土豆西紅柿 各1個 生抽、鹽、番茄醬 1丟丟 洋蔥蒜瓣姜 半個洋蔥 小米辣香菜 1丟丟 二、啤酒牛腩的做法步驟 步驟 1 準(zhǔn)備材料:牛腩提前水泡一天放出血水(也可第二天水焯一下) (番茄醬是必要的西紅柿可加可不加) (小米辣是必要的香菜可加可不加) 洋蔥切丁、胡蘿卜土豆?jié)L刀塊、牛腩西紅柿切塊 步驟 2 廚房紙擦干剩余的水避免被油濺水 步驟 3 七成油溫下鍋翻炒撈出，如果沒有泡出血水也可熱水焯肉后油煎 步驟 4 放油七成油溫煸炒洋蔥蒜瓣姜，微微發(fā)黃后 步驟 5 加入西紅柿煸炒后加入番茄醬 步驟 6 加入牛腩 步驟 7 加入啤酒后加水，開大火放入所有香料 步驟 8 香葉八角小茴香是比較主要的，其他的有沒有都可，燉肉料里隨便找點放進(jìn)去 步驟 9 放入土豆胡蘿卜，轉(zhuǎn)中火燉煮一個半小時 (不喜歡軟爛的同學(xué)可以縮短時間) (牛肉血水放的干凈浮沫很少，撈出來全是洋蔥丁) 步驟 10 加入生抽、鹽收汁，臨出鍋加入小米辣燜幾分鐘，香菜撒上出鍋

天水桃花溝自駕游攻略?

1.推薦線路如下，桃花溝景區(qū)――桃花溝自駕營地――黨川花廟村。 2.桃花溝景區(qū)位于天水市麥積區(qū)東岔鎮(zhèn)的桃花溝是一個絕佳的去處，小橋流水，其實青苔，大山美景。桃花溝自駕營地集吃，住，行，樂為一體，可以燒烤啤酒，打牌下棋。黨川花廟村森林覆蓋率高，氣候溫暖濕潤是一個休閑避暑的好去處。